Herzlich Willkommen in unserem Restaurant vom Hotel Bären, Lachen
Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.
Saisonkarte
Die kleine Verführung zu Beginn
| Empfehlung der Küche |
|
| |
|
|
Tatar`s vom feinsten !!
Unsere Bären Küche seviert Ihnen Tatar vom Rind und Kalb und aus dem Meer....
|
|
| |
|
| à la Carte |
|
| |
|
| Suppen |
|
| Pikante Tomatensuppe mit frittiertem Ruccola und gratiniertem Parmesantoast |
12.50 |
| |
|
| |
|
| |
|
| Salate |
|
| Blattsalat mit Rosmarincroutons |
9.50 |
| Gemischter Salat mit gerösteten Kernen |
10.50 |
| Eisbergsalat mit Pouletstreifen, Speckwürfeln, croutons und Parmesan VP 15.50 |
21.50 |
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vorspeisen
|
|
|
Bündner Mostbröckli Carpaccio, mit feinem Olivenöl, Parmesanhobel und einem Salatbouquet
|
16.50
|
|
Garnelen aus dem Ofen, mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, dazu reichen wie eine Aioli und knuspriges Focaccia Brötli
|
18.50
|
|
Hausgemachtes Rindstatar, reichlich garniert und serviert mit Buttertoast VP 21.50
|
31.50
|
| Hauptspeisen, für Fleischliebhaber |
|
| |
|
| Feinste Kalbsleberli an Portwein-Kräutersauce, serviert mit knuspriger Butterrlsti |
38.50 |
| "Züri" G`schnetzlets vom Kalb, serviert mit einer feinen Butterrösti |
35.00
|
| Zartes Entrecôte, serviert mit Pommes frites und Gemüse mit Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter 200 gr. |
36.50
|
| 250 gr. |
43.50
|
| 350 gr. |
49.00
|
| Goldgelb gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes frites |
27.50
|
| "Wienerschnitzel" vom Kalb, goldgelb gebacken mit Pommes frites |
38.50
|
| Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Schwein |
31.50
|
| Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Kalb |
42.50 |
| |
|
| Fisch & Vegetarisch |
|
| Egli Knusperli mit Salzkartoffeln und Sauce Tatar |
36.50
|
| Zucchetti Risotto mit frittiertem Rucola |
26.50
|
Für unsere "Grossene ", kleinen Gäst
| Schnitzel mit Pommes-Frites |
12.50 |
| Tomatenspaghetti |
9.50 |
| Chicken Nuggets mit Pommes-Frites |
10.50 |
| Fischstäbchen mit Pommes frites |
10.50 |
G`luschtigi Dessert
| Verlangen Sie unser laufend geändertes Angebot |
|
| |
|
| Haben Sie Lust auf ein feines Glace oder einen Coupe? |
|
| Verlangen Sie bitte unsere Coup und Glacekarte |
|
| |
|
Fleisch- und Fischdeklaration
| Rindfleisch: |
Schweiz,Brasilien, Uruguay, Argentinien, Irland |
| Schweinefleisch: |
Schweiz |
| Kalbsfleisch: |
Schweiz |
| Pouletfleisch: |
Schweiz |
| Fisch: |
Schweiz, Vietnam, Polen, Estland |
| |
|
| |
Alle Preise sind inkl. 7.70 % MwSt.
CHE 443.833.594 MwSt.
|
