
Herzlich Willkommen in unserem Restaurant vom Hotel Bären, Lachen
Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.
Saisonkarte
Die kleine Verführung zu Beginn
Empfehlung der Küche |
|
|
|
Tatar`s vom feinsten !!
Unsere Bären Küche seviert Ihnen Tatar vom Rind und Kalb und aus dem Meer....
|
|
|
|
à la Carte |
|
|
|
Suppen |
|
Pikante Tomatensuppe mit frittiertem Ruccola und gratiniertem Parmesantoast |
12.50 |
|
|
|
|
|
|
Salate |
|
Blattsalat mit Rosmarincroutons |
9.50 |
Gemischter Salat mit gerösteten Kernen |
10.50 |
Eisbergsalat mit Pouletstreifen, Speckwürfeln, croutons und Parmesan VP 15.50 |
21.50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vorspeisen
|
|
Bündner Mostbröckli Carpaccio, mit feinem Olivenöl, Parmesanhobel und einem Salatbouquet
|
16.50
|
Garnelen aus dem Ofen, mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, dazu reichen wie eine Aioli und knuspriges Focaccia Brötli
|
18.50
|
Hausgemachtes Rindstatar, reichlich garniert und serviert mit Buttertoast VP 21.50
|
31.50
|
Hauptspeisen, für Fleischliebhaber |
|
|
|
Feinste Kalbsleberli an Portwein-Kräutersauce, serviert mit knuspriger Butterrlsti |
38.50 |
"Züri" G`schnetzlets vom Kalb, serviert mit einer feinen Butterrösti |
35.00
|
Zartes Entrecôte, serviert mit Pommes frites und Gemüse mit Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter 200 gr. |
36.50
|
250 gr. |
43.50
|
350 gr. |
49.00
|
Goldgelb gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes frites |
27.50
|
"Wienerschnitzel" vom Kalb, goldgelb gebacken mit Pommes frites |
38.50
|
Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Schwein |
31.50
|
Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Kalb |
42.50 |
|
|
Fisch & Vegetarisch |
|
Egli Knusperli mit Salzkartoffeln und Sauce Tatar |
36.50
|
Zucchetti Risotto mit frittiertem Rucola |
26.50
|
Für unsere "Grossene ", kleinen Gäst
Schnitzel mit Pommes-Frites |
12.50 |
Tomatenspaghetti |
9.50 |
Chicken Nuggets mit Pommes-Frites |
10.50 |
Fischstäbchen mit Pommes frites |
10.50 |
G`luschtigi Dessert
Verlangen Sie unser laufend geändertes Angebot |
|
|
|
Haben Sie Lust auf ein feines Glace oder einen Coupe? |
|
Verlangen Sie bitte unsere Coup und Glacekarte |
|
|
|
Fleisch- und Fischdeklaration
Rindfleisch: |
Schweiz,Brasilien, Uruguay, Argentinien, Irland |
Schweinefleisch: |
Schweiz |
Kalbsfleisch: |
Schweiz |
Pouletfleisch: |
Schweiz |
Fisch: |
Schweiz, Vietnam, Polen, Estland |
|
|
|
Alle Preise sind inkl. 7.70 % MwSt.
CHE 443.833.594 MwSt.
|