Kontakt

Marktstrasse 9
CH-8853 Lachen SZ
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
T: +41 55 451 99 99
F: +41 55 451 99 95

kulinarisches

Herzlich Willkommen in unserem Restaurant vom Hotel Bären, Lachen

Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.

 

Saisonkarte

Die kleine Verführung zu Beginn


Empfehlung der Küche  
   

"Cordon bleu" Wochen im Bären

Unsere feinen und g`luschtigen Bleu`s sind auf einer separaten Speisekarte

 
   
à la Carte   
   
Suppen  
Pikante Tomatensuppe mit frittiertem Ruccola und gratiniertem Parmesantoast 12.50
   
   
   
Salate  
Blattsalat mit Rosmarincroutons 9.50
Gemischter Salat mit gerösteten Kernen 10.50
Eisbergsalat mit Pouletstreifen, Speckwürfeln, croutons und Parmesan        VP 15.50 21.50
   
   
   

 

 

 

 

Vorspeisen

 

Bündner Mostbröckli Carpaccio, mit feinem Olivenöl, Parmesanhobel und einem Salatbouquet

16.50

Garnelen aus dem Ofen, mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, dazu reichen wie eine Aioli und knuspriges Focaccia Brötli

 18.50

Hausgemachtes Rindstatar, reichlich garniert und serviert mit Buttertoast   VP 21.50

 31.50

 

Hauptspeisen, für Fleischliebhaber  
   
Feinste Kalbsleberli an Portwein-Kräutersauce, serviert mit knuspriger Butterrlsti 38.50
"Züri" G`schnetzlets vom Kalb, serviert mit einer feinen Butterrösti

35.00

Zartes Entrecôte, serviert mit Pommes frites und Gemüse mit Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter      200 gr.

36.50

                                                                                                                                                     250 gr.

 43.50

                                                                                                                                                     350 gr.

49.00

Goldgelb gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes frites

27.50

"Wienerschnitzel" vom Kalb, goldgelb gebacken mit Pommes frites

38.50

Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Schwein

 31.50

Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Kalb  42.50
   
Fisch & Vegetarisch

 

Egli Knusperli mit Salzkartoffeln und Sauce Tatar

36.50

Zucchetti Risotto mit frittiertem Rucola

       26.50

  

Für unsere "Grossene ", kleinen Gäst

Schnitzel mit Pommes-Frites 12.50
Tomatenspaghetti  9.50
Chicken Nuggets mit Pommes-Frites 10.50
Fischstäbchen mit Pommes frites 10.50

 
G`luschtigi Dessert
Verlangen Sie unser laufend geändertes Angebot  
   
Haben Sie Lust auf ein feines Glace oder einen Coupe?  
Verlangen Sie bitte unsere Coup und Glacekarte  
   


Fleisch- und Fischdeklaration 

Rindfleisch: Schweiz, Deutschland, Brasilien, Argentinien
Schweinefleisch: Schweiz
Kalbsfleisch: Schweiz
Pouletfleisch: Schweiz
Fisch: Schweiz, Thailand, Norwegen
   
 

 Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt.

CHE 115.996.249 MwSt.