Herzlich Willkommen in unserem Restaurant vom Hotel Bären, Lachen
Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.
Saisonkarte
Die kleine Verführung zu Beginn
Empfehlung der Küche | |
à la Carte | |
Suppen | |
Pikante Tomatensuppe mit frittiertem Ruccola und gratiniertem Parmesantoast | 12.50 |
Cremige Weissweincreme Suppe mit knusprigen Knoblicroutons | 11.50 |
Täglich wechselnde Tages Suppe, bitte fragen Sie unser Personal | 10.50 |
Salate | |
Blattsalat mit Rosmarincroutons | 9.50 |
Gemischter Salat mit gerösteten Kernen | 10.50 |
Ceasar Salat mit Pouletstreifen, Speckwürfel, Croutons und Parmesan 15.50 | 21.50 |
Nüssli Salat "Bären Style" mit Speck und Ei | 12.50 |
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Vorspeisen |
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Riesengarnelen mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, dazu servieren wir eine Aioli und knuspriges Focaccia Brötli | 18.50 |
Hausgemachtes Rindstatar, reichlich garniert und serviert mit Buttertoast VP 21.50 |
31.50 |
Frittierter Camembert mit einer Preiselbeercreme und einem Salatbouquet |
14.50 |
Hauptspeisen, für Fleischliebhaber | |
Feinste Kalbsleberli an Portwein-Kräutersauce, serviert mit knuspriger Butterrlsti | 38.50 |
"Züri" G`schnetzlets vom Kalb, serviert mit einer feinen Butterrösti |
35.00 |
Zartes Entrecôte, serviert mit Pommes frites und Gemüse mit Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter 200 gr. |
36.50 |
250 gr. |
43.50 |
350 gr. |
49.00 |
Goldgelb gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes frites |
27.50 |
"Wienerschnitzel" vom Kalb, goldgelb gebacken mit Pommes frites |
38.50 |
Wählen Sie nach Lust und Laune eine Sauce zu Ihrem Schnitzel Champignonrahmsauce, Chili-Knoblauchsauce |
2.50 |
Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Schwein |
31.50 |
Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Kalb | 42.50 |
Rosa gebratenes Schweinsfilet an einer Knoblauchsauce serviert mit einer Kartoffel gefüllt mit Raclettekäse | 36.50 |
Schweinsfilet an Champignonrahmsauce serviert mit Butter Spätzli und Gemüse | 36.50 |
Mistkratzerli im Körbli serviert | 29.50 |
Fischgerichte |
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Egli Knusperli mit Salzkartoffeln und Sauce Tatar |
36.50 |
Zucchetti Risotto mit frittiertem Rucola |
26.50 |
Für unsere "Grossene ", kleinen Gäste
Schnitzel mit Pommes-Frites | 12.50 |
Tomatenspaghetti | 9.50 |
Chicken Nuggets mit Pommes-Frites | 10.50 |
Fischstäbchen mit Pommes frites | 10.50 |
G`luschtigi Dessert
Verlangen Sie unser laufend geändertes Angebot | |
Haben Sie Lust auf ein feines Glace oder einen Coupe? | |
Verlangen Sie bitte unsere Coup und Glacekarte | |
Fleisch- und Fischdeklaration
Rindfleisch: | Schweiz, Brasilien, Uruguay, Argentinien, Irland, Schweiz |
Schweinefleisch: | Schweiz |
Kalbsfleisch: | Schweiz |
Pouletfleisch: | Schweiz, Brasilien |
Fisch: | Vietnam, Estland, Schweiz |
Unsere Eier und Eiprodukte sind ausschliesslich aus Freilandhaltung von Pirmin Bamert Siebnen | |
Alle Preise sind inkl. 7.70 % MwSt. CHE 443.833.594 MwSt. |