Herzlich Willkommen in unserem Restaurant vom Hotel Bären, Lachen
Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.
Saisonkarte
Die kleine Verführung zu Beginn
| Empfehlung der Küche | |
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Tatar`s vom feinsten !! Unsere Bären Küche seviert Ihnen Tatar vom Rind und Kalb und aus dem Meer.... |
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| à la Carte | |
| Suppen | |
| Pikante Tomatensuppe mit frittiertem Ruccola und gratiniertem Parmesantoast | 12.50 |
| Salate | |
| Blattsalat mit Rosmarincroutons | 9.50 |
| Gemischter Salat mit gerösteten Kernen | 10.50 |
| Eisbergsalat mit Pouletstreifen, Speckwürfeln, croutons und Parmesan VP 15.50 | 21.50 |
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Vorspeisen |
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Bündner Mostbröckli Carpaccio, mit feinem Olivenöl, Parmesanhobel und einem Salatbouquet |
16.50 |
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Garnelen aus dem Ofen, mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, dazu reichen wie eine Aioli und knuspriges Focaccia Brötli |
18.50 |
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Hausgemachtes Rindstatar, reichlich garniert und serviert mit Buttertoast VP 21.50 |
31.50 |
| Hauptspeisen, für Fleischliebhaber | |
| Feinste Kalbsleberli an Portwein-Kräutersauce, serviert mit knuspriger Butterrlsti | 38.50 |
| "Züri" G`schnetzlets vom Kalb, serviert mit einer feinen Butterrösti |
35.00 |
| Zartes Entrecôte, serviert mit Pommes frites und Gemüse mit Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter 200 gr. |
36.50 |
| 250 gr. |
43.50 |
| 350 gr. |
49.00 |
| Goldgelb gebackenes Schweinsschnitzel mit Pommes frites |
27.50 |
| "Wienerschnitzel" vom Kalb, goldgelb gebacken mit Pommes frites |
38.50 |
| Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Schwein |
31.50 |
| Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Bergkäse, mit Pommes frites, vom Kalb | 42.50 |
| Fisch & Vegetarisch |
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| Egli Knusperli mit Salzkartoffeln und Sauce Tatar |
36.50 |
| Zucchetti Risotto mit frittiertem Rucola |
26.50 |
Für unsere "Grossene ", kleinen Gäst
| Schnitzel mit Pommes-Frites | 12.50 |
| Tomatenspaghetti | 9.50 |
| Chicken Nuggets mit Pommes-Frites | 10.50 |
| Fischstäbchen mit Pommes frites | 10.50 |
G`luschtigi Dessert
| Verlangen Sie unser laufend geändertes Angebot | |
| Haben Sie Lust auf ein feines Glace oder einen Coupe? | |
| Verlangen Sie bitte unsere Coup und Glacekarte | |
Fleisch- und Fischdeklaration
| Rindfleisch: | Schweiz,Brasilien, Uruguay, Argentinien, Irland |
| Schweinefleisch: | Schweiz |
| Kalbsfleisch: | Schweiz |
| Pouletfleisch: | Schweiz |
| Fisch: | Schweiz, Vietnam, Polen, Estland |
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Alle Preise sind inkl. 7.70 % MwSt. CHE 443.833.594 MwSt. |
